Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç,
kentte yine bir ilke imza atacaklarını belirterek, glütensiz ürünlerin satışa
sunulacağı bir kafe açacaklarının müjdesi verdi.
Sosyal ve gönül belediyeciliği ile dikkatleri üzerine çeken
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, yine çok önemli ve anlamlı bir projeye imza
atacak.
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, çölyak
rahatsızlığı ve glüten duyarlılığı bulunan kişilerin glütensiz beslenmelerini
sağlamak amacıyla bir kafe açmaya hazırlandıkları müjdesini verdi.
Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Büyükkılıç,
“Biliyorsunuz tahıllar çağımızda insanoğlunun beslenmesinde çok önemli bir yere
sahip, glüten ise başta buğday olmak üzere arpa ve çavdar gibi tahıllarda
bulunan bir protein olup günümüzde değişik hastalıklarla ilişkisi nedeniyle
adından çok söz edilen bir besin maddesi haline geldi. Birçok vatandaşımız da
çölyak rahatsızlığı dolayısıyla glütensiz yaşamla tanıştılar. Açacağımız
kafemiz ile bu rahatsızlığı bulunan vatandaşlarımızın yaşam kalitelerini
artırmayı amaçlıyoruz” diye konuştu.
KAFEDE GLÜTEN HASTALARI ÇALIŞACAK
Kayseri’de bir ilk olacak olan kafede glüten hastalarının
çalışacağını, mutfağında sadece glütensiz ürünlerinin yapılacağını vurgulayan
Başkan Büyükkılıç, açıklamasında “Kayseri’mizde çölyak diye bilinen glütene
bağlı alerjiden kaynaklı rahatsızlığı olan vatandaşlar için bir sosyal proje
mantığıyla KAYTUR’umuz marifetiyle açılacak olan kafemiz, paketli ürünlerin
satılacağı açık ve kapalı alanıyla Tuna Caddesi’nde hizmet verecektir. Ürün
olarak pide çeşitlerinden, hamburgerine glütensiz tatlı çeşitlerinden ekmeğine,
simidine kadar her şeyin olacağı bir merkez olacaktır” ifadelerini kullandı.
Büyükkılıç, yaklaşık bir ay içerisinde açılması
beklenen kafenin ismini ‘Glütensiz Kafe’ olarak koyacaklarını sözlerine ekledi.